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Spargel, Erdbeeren, Salat, Rezept, Carl Tode Göttingen

Spargel-Erdbeer-Salat

Dieser Salat ist schnell zubereitet und sowohl warm als auch kalt ein Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Beilage, Hauptspeise, Snack
Küche für Partys, Grillen, vegetarisch
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Spargel weiß oder grün
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 EL Öl z.B. Rapsöl
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Wasser
  • Salz
  • Peffer
  • Blattsalat z.B. Eisbergsalat, Rucola

Notizen

Variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack. Probieren Sie grünen statt weißem Spargel oder verwenden Sie Balsamico-Essig statt normalem Essig.
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