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Zucchini, Tarte, Quiche, Mürbeteig, Auflauf, Carl Tode, Göttingen

Sommerliche Zucchini-Tarte mit Ricotta-Füllung

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gericht Backen, Hauptspeise, Main Dish, Vorspeise
Küche vegetarisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Für den Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter kalt, gewürfelt
  • 1/2 TL Salz
  • etwas kaltes Wasser

Für die Füllung

  • 250 g Ricotta
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1 TL Thymian getrocknet, gehackt
  • 1 TL Rosmarin getrocknet, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 2-3 Zucchinis möglichst lang und dünn
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