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Schwarze Pizza, Aktivkohle, Superfood, Basilikum, Garnelen, Pizza, Pistazien, Tomaten, Mozzarella, Carl Tode, Rezept, Göttingen

Schwarze Pizza mit Garnelen

5 von 1 Bewertung
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Gericht Hauptspeise
Küche Italian
Portionen 2 Pizzen

Zutaten
  

Teig

  • 270 g Pizzamehl Typ 00
  • 30 g Semola di grano duro Alternativ durch Pizzamehl ersetzen
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 150 ml Wasser lauwarm
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 10 g Hefe
  • 5 g konzentrierte Aktivkohle

Belag

  • 8 Garnelen
  • 125 g Mozzarella
  • 1 EL Pistazien gehackt
  • 12 Oliven
  • 4 Kirschtomaten
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer nach Belieben
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