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Carl Tode Göttingen, Rezept für Himmel und Erde, Kartoffelpüree mit Apfel und Zwiebeln

Himmel und Erde: Kartoffelpüree mit Apfelkompott

Gericht Hauptspeise
Küche mit Fleisch
Portionen 3 Personen

Zutaten
  

  • 600 g Kartoffeln mehligkochend
  • 500 g Äpfel geschält und gewürfelt
  • 1 TL Zucker
  • 200 g Zwiebeln
  • 250 g Blutwurst
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Butterschmalz
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