Dreimal Flammkuchen vom Grill
Zutaten
Für den Teig
- 2 EL Öl
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
Belag Elsässer Art
- 1 Zwiebel in dünnen Scheiben
- 100 g Schinkenspeck in Würfeln
- 1 Becher Creme Fraiche
- Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln in kleinen Röllchen
- Pfeffer und Salz
Belag Lachs-Dill
- 1 Zwiebel in Würfeln
- 100 g Lachs
- 1 Becher Creme Fraiche
- Dill
- Pfeffer und Salz
Belag Pfirsich-Gorgonzola
- 1 Pfirsich in dünnen Scheiben
- 100 g Gorgonzola
- 1 Becher Creme Fraiche
- Frühlingszwiebel in kleinen Röllchen
- Pfeffer und Salz
Anleitungen
- Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig zubereiten. Auf zwei Portionen aufteilen und auf einer bemehlten Fläche möglichst dünn ausrollen.
- Den Pizzastein im Grill auf ca. 250°C vorheizen.
- Creme Fraiche darauf verstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wuschbelag darauf verteilen.
- Flammkuchen auf den Pizzastein legen und ca. 8-10 Minuten backen. Dann kann gegessen werden. Guten Appetit!
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