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Belugalinsensalat mit Hokkaidokürbis

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Küche glutenfrei, schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten
  

  • 150 g Belugalinsen
  • 1 Stück Hokkaido Kürbis
  • 1 EL Rosmarin gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Chili gemahlen
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Feldsalat
  • 100 g Schafskäse
  • 40 g Walnüsse geröstet
  • 2 Stück Schalotten
  • 5 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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